Обладатель фамилии Бутаков, несомненно, может гордиться своими предками, сведения о которых содержатся в различных документах, подтверждающих след, оставленный ими в истории России.
Фамилия Бутаков образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий.
У славян издревле существовала традиция давать человеку прозвище в дополнение к имени, полученному им при крещении. Дело в том, что церковных имен было сравнительно немного, и они часто повторялись. Поистине неисчерпаемый запас прозвищ позволял легко выделить в обществе человека. В качестве источников могли использоваться: указание на профессию, особенности характера или внешности человека, название национальности или местности, выходцем из которой был человек. В большинстве случаев прозвища, изначально присоединявшиеся к крестильным именам, полностью вытесняли имена не только в повседневной жизни, но и в официальных документах.
Фамилия Бутаков произошла от прозвища Бутак. Прозвище могло образоваться от одного из двух глаголов: «бутать» или «бутить». Глагол «бутать» в говорах имел разные значения: «шумом, стуком пугать рыбу», «шить» и другие. А глагол «бутить» означал «заваливать яму, ров или воду камнем и землей». Таким образом, прозвище Бутак было дано человеку по роду его занятий. Он в равной степени мог быть как рыбаком, портным, так и каменщиком. Позднее от прозвища Бутак возникла фамилия. В гербовнике она датируется 1845 годом.
Уже в XV–XVI веках в среде богатых людей начинают закрепляться и передаваться из поколения в поколение фамилии, обозначающие принадлежность человека к конкретной семье. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ов /-ев, -ин, изначально указывающие на прозвище отца.
Основная же масса населения на протяжении долгого времени оставалась без фамилий. Начало их закреплению положило духовенство, в частности киевский митрополит Петро Могила, который в 1632 году поручил священникам вести метрики рожденных, венчанных, умерших.
После отмены крепостного права перед правительством встала серьезная задача: дать фамилии бывшим крепостным. В 1888 году Сенат опубликовал специальный указ, в котором было записано: «Именоваться определенной фамилией составляет не только право, но и обязанность всякого полноправного лица, и обозначение фамилии на некоторых документах требуется самим законом».
Таким образом, потомки человека, обладавшего прозвищем Бутак, со временем получили фамилию Бутаковы.
Говорить о точном месте и времени возникновения фамилии Бутаков в данный момент не представляется возможным, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Бутаков представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.