Отчество от прозвища Пекиш из диалектного пекиш, опекиш лепешка из ржаного кислого теста. У целого ряда семей сообщества Пекишевых проживают продолжатели очень почтенных персонажей. (Н) А еще в словаре Даля пекишь в псковских и тверских языках ребенок толстячок.